Archiv autora: Alice
Barbara Nesvadbová: na jídlo se až tolik nefixuji
Kateřina Sokolová: nejsem moc vybíravá. Sním skoro všechno
Kateřina Sokolová je zakladatelka Nadačního fondu AutTalk a také ambasadorka projektu Jsem žena, jsem Bohyně. Ve spolupráci s restaurací FoodLab se také stala jednou z tváří projektu Charitativní menu podle celebrit. Výtěžek z prodeje jídel poputuje na charitativní účely realizované právě nadací AutTalk.
Dobré jídlo a ještě lepší pocit: podpořte objednávkou děti s autismem
K založení nadačního fondu vedl vlastní příběh. Symbolem je modré srdce, protože téma je pro nás jednoduše srdeční záležitost. Modrá barva je symbolem autismu, a proto je i naše srdce modré. Nadační fond AutTalk vznikl s láskou, vírou ve spolupráci a s odhodláním zlepšovat možnosti dětí s PAS a jejich rodin, říká Kateřina Sokolová, zakladatelka AutTalku.
A k tomuto zlepšení můžete přispět i vy. Mimo jiné tím, že si objednáte některé z jídel z menu podle Katky Sokolové. Bezlepkový toast s kozím sýrem, humrové risotto nebo čokoládový dortík si můžete již nyní objednat na Woltu.
Více o nadaci, její činnosti, projektech i o tom, jaké jsou další způsoby, jak můžete přispět na dobrou věc, najdete na webových stránkách Nadace AutTalk.
A co nám o jídle a vztahu k němu Katka prozradila? To se dozvíte v následujícím rozhovoru
Jaké je Vaše oblíbené jídlo?
Z dětství mám moc ráda krupicovou kaši.
Co je pro vás při výběru jídla důležité?
Snažím se jíst bezlepkové potraviny a klasické kravské mléko nahrazuji mandlovým, nebo rýžovým.
Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo, o kterém byste mohla prohlásit, že je zdravé?
Určitě zeleninový salát se zapečeným kozím sýrem. Nebo dýňová polévka.
Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo vůbec (můžete uvést i více variant)?
Obecně miluji ořechy a jogurty, obzvláště ty řecké. Co se týče jídel, sním skoro všechno. Mám moc ráda plody moře a krémová rizota.
Jaký je Váš nejoblíbenější dezert?
Miluji čokoládu, takže souflé .
Máte nějaký zajímavý tip na oblíbený salát?
Často si doma dělám zeleninové saláty, nejsem na dresingy, vsázím na kvalitní olivový olej a Maldon sůl. Do salátu ráda přidávám řapíkatý celer a mrkev.
Co nejraději vaříte Vy sama?
Popravdě spíš radši peču, než vařím.
Kdybyste si měla představit ideální menu, co by na něm zaručeně nemělo chybět?
Určitě by mělo být zdravé, ale i chutné a vydatné, vzhledem k tomu, že nás čeká zima.
Děkujeme za rozhovor i zapojení do projektu. Děkujeme, že pomáháte.