fbpx
image-preloader

Archiv autora: Daniel Koch

Proč jsou domácí potraviny tak in? Více přemýšlíme, co jíme

Posted on by Daniel Koch in
Style
To, že jíme, není žádná novinka. Většina lidí jídlo k životu prostě potřebuje. Novinkou je, že díky jídlu nejen žijeme, ale žijeme jídlem. Jídlo už neplní pouze funkci zdroje energie, ale plní i sociální funkci: v posledních letech je středobodem společenského života. Jítlo se stalo vizuálním artiklem, fotky nádherně naaranžovaných jídel doprovázejí diskuse na sociálních sítích, […]

Nové zimní menu: k objednání na e-shopu nebo na Woltu!

Posted on by Daniel Koch in
News
Se šéfkuchařem Nenadem Jovanovicem jsme si povídali o připravovaném novém menu pro sezónu podzim/zima, které je aktuálně k dostání v našem e-shopu nebo na Woltu. Co šéfkuchaře s bohatými zkušenostmi z předních evropských michelinských restaurací inspiruje? Jak probíhá výběr jídel, která zvítězí a dostanou se do finále – tedy na oficiální jídelní lístek a tím […]

Souboj s hamburgerem je minulostí. Budoucnost je Longburger

Posted on by Daniel Koch in
News
Hamburger je skvělé jídlo, které většina lidí prostě miluje. Jedná se však o jedno z jídel, která jsou proslulá tím, že se prostě nedají esteticky konzumovat. A konkrétně u hamburgeru funguje Murphyho zákon naprosto spolehlivě. Máte bílé šaty? Můžete si být téměř stoprocentně jisti, že pokud si dáte hamburger, po obědě už bílé nebudou. Máte […]

Proč je práce v kavárně tak populární? A jak si kavárnu „nafejkovat“ doma?

Posted on by Daniel Koch in
Style
Nejčastějším dotazem lidí, kteří nejsou zvyklí pracovat v kavárně je: a to tě neruší ten hluk? A zde se dostáváme k zajímavému faktu: není hluk jako hluk. Nejnovější průzkumy ukazují, že nutně nemusí být rušivým elementem jen hluk sám o sobě, ale spíš to, kdo nebo co ho způsobuje. Jistá úroveň hluku v pozadí může být podle […]

Kdo jsou Foodie a kde se vzali?

Posted on by Daniel Koch in
Style
Termín foodie poprvé v roce 1980 použila americká spisovatelka a kritička restaurací Gael Green v časopise New York Magazine. Pak už to šlo ráz na ráz. Ann Barr a Paul Levy, kteří vydali knihu s názvem The Official Foodie Handbook, tento termín pořádně zpopularizovali. Termín měl zpočátku negativní charakter. Označoval lidi, kteří si pouze hráli […]

Jezte společně. Nebudete mít deprese a dožijete se vyššího věku

Posted on by Daniel Koch in
Life
Funkce jídla nespočívá pouze v uspokojení našich základních biologických potřeb. Jídlo je magická věc – je zážitkem, prožitkem, společenskou událostí, která svolává lidi k jednomu stolu. Díky jídlu tají ledy, vznikají – kolikrát plamenné – debaty, televizní pořady i lehké či těžké obsese či závislosti. Nacházejí se společná témata, společně se objevují chutě, Výzkumy prokázaly, […]

Bohyně ve FoodLabu galavečer plný celebrit s charitativním přesahem

Posted on by Daniel Koch in
News
Iniciátorka projektu Jsem žena, jsem Evropa Lilia Khousnoutdinova v pondělí 21. září spolu s dalšími osobnostmi slavnostně pokřtila v útulných prostorech pražské restaurace Food Lab stejnojmenný kalendář na rok 2021, vycházející pod Nakladatelstvím Slovart. Velkoformátové fotografie, vyfocené objektivem přední české fashion fotografky Ivy Morwen, představují mimořádné evropské ženy napříč stoletími. Nezisková kampaň volně navazuje na […]
Přihlaste se k odběru

novinek

Sledujte nás

Haštalská 749/4
Praha, Staré Město
Česká republika