fbpx
image-preloader

À LA CARTE

Když se večeře stane společným zážitkem.

À la Carte menu vzniklo za jediným účelem, dopřát Vám zábavné sdílení zážitku z rozmanitých chutí a možnost podělit se o své dojmy se společností u stolu. Proto À la Carte menu nabízí  porce inovativní fusion kuchyně vhodné ke sdílení s přáteli či rodinou.

 

REZERVUJTE SI ONLINE STŮL. TĚŠÍME SE NA VÁS!

Polévky

  • Hříbkové Velouté s grenaillemi a koprovým relishem

    180,-

  • Rybí polévka s krevetami a opečeným chlebem

    159,-

Předkrmy

  • Selekce prémiových sýrů a uzenin

    369,-

  • Grilované foie gras s jablečným chutney a brusinkovým chlebem

    399,-

  • Gyoza taštičky plněné krevetami, daikon ředkví a chilli, s ponzu omáčkou, zázvorem a mangovou majonézou

    339,-

  • Hovězí carpaccio s rukolou, parmazánem a bazalkovým pestem

    399,-

  • Smažené krevety v kataifi nudlích s majonézou s chilli papričkami a citrusy

    299,-

  • Tatarák z čerstvého lososa na koriandrovém korpusu s avokádovým gelem a citrónovým créme fresh

    359,-

Saláty

  • Salát z marinované červené řepy s mangem, ricottou, kozím sýrem a rukolou

    299,-

  • Thajský salát s kokosovými chipsy, sójovými klíčky, grilovanými kuřecími paličkami, koriandrem a pikantními arašídy

    319,-

  • Salát s tuňákem marinovaným v ponzu omáčce s grepem, avokádovým krémem, wakame a smaženou cibulkou

    359,-

  • Salát z rukoly s burratou a pečenou máslovou dýní

    319,-

DOMÁCÍ TĚSTOVINY

  • Domácí pappardelle s tygřími krevetami, kokosovým mlékem, mangem a thajskou kari omáčkou

    449,-

  • Tortiglioni s hovězí tagliatou, zeleným pepřem, rukolou, cherry rajčaty a parmazánem

    439,-

HLAVNÍ JÍDLA

  • Risotto z červené řepy s lesními houbami a kozím sýrem

    299,-

  • Steak z tuňáka s batátovo-zázvorovým pyré, miso omáčkou a wakame řasy

    589,-

  • Grilované tygří krevety s čočkovým salátem, edamame a s mangovým gelem a wasabi dipem

    429,-

  • Marinovaný steak z lososa s rýžovým měšcem z banánového listu a ibiškovou omáčkou

    459,-

  • Italské krémové rizoto s mořskými plody a restovaným fenyklem

    389,-

  • Grilované baby kalamáry s perličkovým kuskusem a špenátem

    569,-

  • Grilovaný květák "sous vide" s uzeným lososem a holandskou omáčkou

    279,-

  • Marinovaný kuřecí supreme v thajském koření, se zeleninovou gremolatou, grenaillemi a liškovou omáčkou

    379,-

  • Kachní filet s parmazánovými bramborami, ostružinami a omáčkou demi glace

    549,-

  • Smažený kuřecí popcorn s bazalkovou majonézou a fermentovaným zelným salátem

    269,-

  • Konfitovaný vepřový bok s máslovou bramborovou kaší a pečenými cherry rajčaty

    359,-

  • Burger s trhaným hovězím masem, lanýžovou majonézou, parmskou šunkou a čedarem

    399,-

  • Rib eye bez kosti (250 gr.) s omáčkou dle výběru – pepřová, sýrová nebo šalotková omáčka

    699,-

  • Filet Mignon (250 gr.) s omáčkou dle výběru – pepřová, sýrová nebo šalotková omáčka

    769,-
Přihlaste se k odběru

novinek

Sledujte nás

Haštalská 749/4
Praha, Staré Město
Česká republika