À LA CARTE
Když se večeře stane společným zážitkem.
À la Carte menu vzniklo za jediným účelem, dopřát Vám zábavné sdílení zážitku z rozmanitých chutí a možnost podělit se o své dojmy se společností u stolu. Proto À la Carte menu nabízí porce inovativní fusion kuchyně vhodné ke sdílení s přáteli či rodinou.
REZERVUJTE SI ONLINE STŮL. TĚŠÍME SE NA VÁS!
Předkrmy
-
Selekce prémiových sýrů a uzenin
369,-7,8 -
Krevetový mille-feuille s yuzu majonézou a sezamem
240,-1,2,3,7,11 -
Grilovaná chapadla z kalamár s dýňovou majonézou a chilli
299,-3,6,7,11,14 -
Grilované foie gras s jablečným gelem a brusinkovým chlebem
399,-1,7 -
Hovězí tatarák s krémem z pečeného česneku, žloutkovým gelem a lanýžem
340,-1,3,6,7,10 -
Vepřový rillettes s kyselými houbami, cibulkou a yuca chipsem
180,-1
Polévky
-
Hráškový krém s hruškou a kardamomem
165,-7 -
Kuřecí consommé se zeleninovou terinkou a libečkovým gelem
150,-9
Saláty
-
Burrata s pečenou žíhanou a žlutou řepou, rukolou, hořčičným semínkem a balzamikovým dressingem
365,-7,10 -
Salát z fenyklu s ořechy, pomerančem a olivami
245,-8 -
Křupavé kuře se salátem Caesar
240,-1,3,4,7,10
VEGETARIÁNSKÝ VÝBĚR
-
Karamelizované květákové pyré se smaženými bramborovými šiškami, kyselými houbami, špenátem, smaženým kadeřávkem a sezamovo-pomerančovou zálivkou
265,-1,3,7,11 -
Houbové risotto se šalvějí
295,-7
HLAVNÍ JÍDLA
-
Domácí pappardelle s tygřími krevetami, kokosovým mlékem, mangem a thajskou kari omáčkou
449,-1,2,3,14 -
Limetkové risotto s grilovanými chapadly kalamára
360,-6,7,11,14 -
Grilovaný tuňák s celerovo-pomerančovým pyré s miso a citronovo-kaviárovou omáčkou
699,-4,6,7,9 -
Grilovaný steak z tresky s květákem a beluga čočkou
485,-4,7,9 -
Kuřecí supreme marinované v zákysu s udon nudlemi a bramborovo-česnekovou espumou
395,-1,7 -
Kachní prsa s gratinovanými bramborami, dýní a zimním chřestem
569,-3,7 -
Pečený vepřový bok s dýní, divokou brokolicí a zelím
445,-7 -
Burger s trhaným hovězím masem, lanýžovou majonézou, parmskou šunkou a čedarem
399,-1,3,7 -
Hovězí krk se zauzenými kroupami, křenem, kadeřávkem a špekem
499,-1,7,9 -
Stařená vepřová kotleta (250g) s krémovou pepřovou omáčkou
440,-7 -
Rib eye (250g) s majonézou ze spáleného pórku
720,-3,7
