VEČERNÍ MENU
Když se večeře stane společným zážitkem.
Večerní menu vzniklo za jediným účelem, dopřát Vám zábavné sdílení zážitku z rozmanitých chutí a možnost podělit se o své dojmy se společností u stolu. Proto večerní menu nabízí menší (nikoliv malé) porce inovativní fusion kuchyně vhodné ke sdílení s přáteli či rodinou.
Doporučujeme 2-3 porce na osobu.
REZERVUJTE SI ONLINE STŮL. TĚŠÍME SE NA VÁS!
-
Dýňový krém, dýňové semínko, dýňový olej, creme fraiche
89,-(7)
-
Kachní consommé, raviola s kachním konfitem, kořenová zelenina
119,-(1,3,9)
-
Cizrnový hummus, marinovaná žlutá řepa, pistáciové pesto, crudité
119,-(1,8,9,11) -
Quinoa s pečenou dýní, sušená rajčata, čekanka
149,-
-
Salát z marinované červené řepy, mango, ricotta, kozí sýr a rukola
149,-(7,10)
-
Mušle sv. Jakuba, batáty, hrášek, zelený pepř, řasa nori
249,-(7,14) -
Argentinské krevety, bylinkové máslo, krevetový bisque
199,-(2,7,9) -
Matjesy, ratte brambory, cornichon, růžová cibule, creme fraiche
179,-(3,4,7,10) -
Marinovaný losos, listový salát, avokádo, wasabi, řepa
199,-(4,7,10)
-
Grilovaná chobotnice, karotkovo-zázvorové pyré, omáčka ze zeleného čaje
289,-(7) -
Grilovaný plněný kalamár, olivy, rajčata, černá rýže, madras kari
189,-(7) -
Pečená treska, krémová fregola, stroček
349,-(1,7,4)
-
Tartar z hovězího srdce, wasabi aioli, morek, sušený žloutek
179,-(1,3,7,10) -
Foie gras terina, želé z dezertního vína, rybíz, cibule, brioche
229,-(1,3) -
Telecí krk, pečené topinambury, česnek, hrášek, morek
179,-(7,9) -
Zauzená pluma, rakytník, grilovaná čekanka, švestky, čokoláda
169,-(7)
-
Kachní prso, červené zelí, bramborový váleček, cibule
169,-(1,3,7,9) -
Presovaný bůček, houbový kuba , stroček, vepřové jus
159,-(1,3,7,10) -
Domáci pastrami , wasabi horčice, bramborový chleba
199,-(1,3)
-
Čokoládová sféra, perník, švestky, crumble, maková zmrzlina
149,-(1,3,7) -
Crème brûlée trio
129,-(3,7)
-
Zemlbaba
119,-(1,3,7,8)
-
Charcuterie
169,- -
Výběr francouzských sýrů
199,-(7)
-
Výběr oliv
99,-(8)
