À LA CARTE
Když se večeře stane společným zážitkem.
À la Carte menu vzniklo za jediným účelem, dopřát Vám zábavné sdílení zážitku z rozmanitých chutí a možnost podělit se o své dojmy se společností u stolu. Proto À la Carte menu nabízí porce inovativní fusion kuchyně vhodné ke sdílení s přáteli či rodinou.
REZERVUJTE SI ONLINE STŮL. TĚŠÍME SE NA VÁS!
Polévky
-
Pastinákový krém s fíky a pastinákovými chipsy
109,- -
Rybí polévka s krevetami a opečeným chlebem
169,-
Předkrmy
-
Selekce prémiových sýrů a uzenin
349,- -
Rolky z uzeného lososa s parmazánem, kozím sýrem, pistáciemi, arašídy, krémovým sýrem a nakládanými okurkami
279,- -
Gyoza taštičky se sojovou glazurou, jarní cibulkou, shitake , qinoou , řasou konbu , červeným zelím, chilli olejem a rýžovým octem
259,- -
Tatarák z hovězí svíčkové s kapari , dijonskou hořčicí a opečeným celozrnným chlebem
379,- -
Chobotnicové carpaccio s pep p eroncini, sýrem Grana Padano a rukolovým salátem
499,-
Saláty
-
Salát z marinované červené řepy s mangem, ricottou, kozím sýrem a rukolou
259,- -
Thajský salát s kokosovými chipsy, sójovými klíčky, grilovanými kuřecími paličkami, koriandrem a pikantními arašídy
259,- -
Salát s tuňákem marinovaným v ponzu omáčce s grepem, avokádovým krémem, wakame a smaženou cibulkou
299,- -
Chef salát – míchaný listový salát s grilovaným kuřecím masem, mrkví, celerem, fetou a sójovou glazurou
249,-
DOMÁCÍ TĚSTOVINY
-
Domácí pappardelle s tygřími krevetami, kokosovým mlékem, mangem a thajskou kari omáčkou
399,- -
Domácí tortellini z červené řepy s pestem z kozího sýra a máslovou pěnou
319,- -
Domácí ravioly s lososem a krémovou citronovou omáčkou
289,-
HLAVNÍ JÍDLA
-
Risotto z červené řepy s lesními houbami a kozím sýrem
299,- -
Steak z tuňáka s batátovo-zázvorovým pyré, miso omáčkou a wakame řasy
549,- -
Argentinské krevety na zeleninovém tempura lůžku
349,- -
Treska s belugou , edamame , jogurtovou omáčkou a bylinkovou emulzí
429,- -
Mušle ve smetanovo kokosové omáčce s koriandrem, pepperoncini a cereálním pečivem
319,- -
Grilovaná chobotnice s hráškovým pyré, pečeným pak choi a cherry rajčaty
679,- -
Risotto z argentinských krevet s opečenými mušlemi svatého Jakuba a wakame řasy
499,- -
Kuřecí supreme s krémovým špenátem a cherry rajčaty
289,- -
Kachní filet s pastinákovým pyré a lesními houbami
389,- -
Křupavé smažené kuře s majonézou z medvědího česneku a jarním salátem
229,- -
Vepřový bok v ústřicové omáčce s jasmínovou rýží a Pak Choi
279,- -
Burger s trhaným telecím masem, lanýžovou majonézou, prosciuttem a čedarem
289,- -
Steak z nízkého roštěnce s medovo-hořčičnou omáčkou, demi-glace a hranolky
699,- -
Teriyaki jehněčí kotlety s japonským salátem
749,-
